ごちそうおにぎり

必要なもの

（2人分）
●鮭チーズおにぎり／塩鮭（甘塩タイプ） 2切れ／冷凍枝豆 30ｇ／ベビーチーズ 3個／ごはん 茶碗多め1杯／海苔 2枚
●オムライスおにぎり／鶏モモ肉 100ｇ／玉ねぎ 1/4個／卵 2個／牛乳 大さじ1／塩・胡椒 適量／ケチャップ 大さじ1〜1.5／ごはん 茶碗1杯／乾燥パセリ 適量

作り方

• ❶鮭チーズおにぎりを作る。鮭はこんがりと焼き、大きめにほぐす。冷凍枝豆は流水で解凍し、中の豆を取り出す。ベビーチーズは1個を6等分にサイコロ状に切る。ご飯に鮭、枝豆、チーズを混ぜ、しっかり目ににぎり、海苔を巻く。できあがり。
• ❷オムライスおにぎりを作る。卵と牛乳を混ぜ、サラダ油を熱したフライパンでふんわりとした炒り卵を作り、取り出しておく。そのフライパンに鶏モモ肉と玉ねぎを入れ、出てきた余分な油をキッチンペーパーで取りながら炒める(油分が少ない方がおにぎりにしやすい)。真ん中を空けてケチャップを入れて少し水分を飛ばし、ごはんと塩胡椒を入れて全体を混ぜる。火を止めて炒り卵を全体に混ぜる。しっかり目ににぎり、乾燥パセリを散らす。できあがり。