トマトご飯

必要なもの

（2〜3人分）
米 2合／水 300cc／トマト（大きめ）1個／ベーコン 2枚／塩 小さじ1弱 / オリーブオイル 大さじ１／ブラックペッパー 適量

作り方

• ❶お米は研いで20分ほどザルにあげておく。ベーコンを1cm幅に切る。トマトは十字に切り込みを入れる。
• ❷鍋にお米を入れ、水を注ぐ。真ん中にトマトを置き、ベーコンを散らす。塩とオリーブオイルを加え、中火にかける。
• ❸沸騰したら弱火にし、フタをして13分加熱する。火を止め10分蒸らす。（炊飯器の場合は普通に炊飯でＯＫ）
• ❹フタを開け、トマトを崩しながら全体を混ぜ、再度フタをして10分蒸らす。ブラックペッパーを混ぜる（多めがオススメ）。