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暮らしノート

料理目からウロコの野菜皮むき法

野菜の皮むき方法は人それぞれですが、やってみてビックリ、目からウロコの皮むきネタをふたつご紹介。ひとつ目は、しょうがやごぼうにアルミ缶飲料のキャップを使う方法。包丁の背を使うよりも薄くスイスイ皮がむけます。またじゃがいもは、ゆでる前に包丁の先で中央に1周ラインを入れると、ゆで上がったときにスルッと素早く皮が取れて楽チンです。最初のちょっとしたひと手間で時短にもなります！

目からウロコの野菜皮むき法

やってみると感動の気持ちよさ

じゃがいも

  • ❶ゆでる前に包丁の先で中央に１周ラインを入れます。
    ❶ゆでる前に包丁の先で中央に１周ラインを入れます。
  • ❷丸ごと水からゆでるときには、ぜひお試しを。
    ❷丸ごと水からゆでるときには、ぜひお試しを。

しょうがやごぼう

  • すべてをキレイにむかずに、皮をところどころ残せば、栄養分を多く摂れます。
    すべてをキレイにむかずに、皮をところどころ残せば、栄養分を多く摂れます。

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