キッチン正しいお手入れでホウロウ鍋を長く大切に

見た目がおしゃれで、料理がおいしく仕上がる優秀な台所道具として人気のホウロウ鍋。使いこむうちに気になるのが、白い部分の黄ばみや焦げつき。そのお手入れには、重曹が活躍します。鍋に水をはり重曹を大さじ２～３杯入れフタをして10分煮立てます。冷めたら水を捨て重曹と水を２対１であわせた重曹ペーストを使って、やわらかいスポンジで丁寧に磨くだけ。洗い流したらよく乾燥させると表面のピカピカがよみがえります。ぜひお試しを。

お手入れ次第で気持ちよく使える

調理に使うヘラ、お玉類は金属製を避けて木製かシリコン製を。また、強火は鍋を傷めるので中火か弱火で。
※写真提供：ルクルーゼ ジャポン