スマイラックス研究所

暮らしノート

料理製氷皿で作る、ちょい足し冷凍調味料が便利

ワインや肉のゆで汁などは、料理の味をワンランクアップさせるのに役立ちます。しかし、毎回ワインを用意したり出汁をとったりするのは手間がかかり、面倒なことも。そんなときに便利なのが、製氷皿で作る冷凍調味料です。飲み残しのワインや使い切れずに残った出汁、豚肉や鶏肉のゆで汁などを製氷皿に入れて冷凍すればできあがり。ストックしておけばいつでも使えて便利です。

製氷皿で作る、ちょい足し冷凍調味料が便利